Была на дне рождения одноклассницы как-то давным-давно и, помню, очень меня удивило то, что к столу было подано картофельное пюре. :) Несмотря на то, что пюре, кажется, любят все, у нас дома оно никогда не считалось "парадным" блюдом. Мама всегда гостям подавала вареную картошку (целиком или на половинки нарезанную), иногда с зажаркой из грибов-лука сверху.
А еще у одной одноклассницы мама потрясающе делала холодец. Он был всегда прозрачный, как слеза, жутко красивый, идеальной застывшести и консистенции и невероятно вкусный. Там же делали на праздники и вкусное мяско - оооочень тоненькое, отбитое до почти прозрачности, и обжаренное в кляре (кажется).
В Болгарии меня поразила, как помню, сама подача блюд. Здесь нет такого, чтобы пришел, а на столе тебе стотыщписят разносолов, закусок, нарезок, салатов и т.п. Здесь каждому гостю сервируют отдельно. Т.е. все едят один салат, поднесенный в индивидуальных тарелках, одно и то же первое-второе-третье-десерт. Так интересно!
К чему это я? Да так. У нас сегодня "пьяный четверг", начали пить по различным поводам еще часов с 10 утра. Ну а потом к вину начали потихоньку докупаться закуски, а я решила десерт принести - торт-мороженое "Венетта". И вспомнила, что давным-давно, когда они только появились на рынке, покупали такой вместо торта на мой ДР. Сколько мне лет было, интересно?
Вот раз начала такую кулинарную тему, есть ли у вас какие-то коронные блюда? Которые вот именно "в пир"? Или, может, что-то поразило вас в гостях?
